V kuchyni je kuchyňská utěrka nepostradatelným pomocníkem. Slouží k utírání rukou, čištění povrchů, sušení nádobí a někdy dokonce i k přenášení horkého nádobí. Navzdory své každodenní užitečnosti je však také jedním z nejvíce opomíjených předmětů z hlediska čistoty. Vyvstává otázka: jak často je třeba prát kuchyňské utěrky, aby se zabránilo množení bakterií? Odpověď vás možná překvapí.
Proč jsou kuchyňské utěrky semeništěm bakterií?
Kuchyňské utěrky jsou v přímém kontaktu s nejrůznějšími povrchy a potravinami, někdy dokonce i se syrovým masem nebo neumytým ovocem a zeleninou. Při utírání mokrých rukou nebo absorbování stříkající vody při vaření se na nich hromadí zbytky jídla a vlhkost, což vytváří ideální prostředí pro množení bakterií.
Výzkumy ukázaly, že kuchyňské utěrky mohou obsahovat potenciálně nebezpečné bakterie, jako jsou Escherichia coli (E. coli), Salmonella a Staphylococcus aureus. Tyto bakterie mohou způsobit otravu jídlem a další závažné infekce.
Použití znečištěné kuchyňské utěrky k utírání čistých rukou nebo pracovních ploch může vést k kontaminaci všeho, s čím přijde do styku. Proto je velmi důležité vědět, kdy a jak tyto nepostradatelné předměty v kuchyni čistit.
Jak často je třeba prát kuchyňské utěrky?
Ideální je prát kuchyňské utěrky každý den. Může se to zdát přehnané, ale pokud vezmeme v úvahu jejich potenciál kontaminace, je taková frekvence logická. Pokaždé, když se utěrka použije, hromadí se na ní bakterie, které se ve vlhkém prostředí mohou rychle množit. Denní praní zaručuje, že se bakterie nestihnou rozmnožit a rozšířit.
Není však vždy reálné prát kuchyňské utěrky každý den. Co tedy dělat? Praktickým řešením je denní výměna utěrek a jejich praní na konci týdne. V průměru je při normálním používání praní jednou za dva dny dobrým kompromisem, za předpokladu, že se utěrky pravidelně mění, aby se zabránilo opakovanému použití již znečištěné utěrky.
Příznaky, že je čas vyprat kuchyňskou utěrku
I když kuchyňská utěrka vypadá čistá, může být zdrojem bakterií, které nejsou viditelné pouhým okem. Některé příznaky však jasně naznačují, že je čas je vyprat:
- Nepříjemný zápach: kuchyňská utěrka, která začíná páchnout plísní nebo zatuchlinou, je jasným znamením, že se na ní množí bakterie. I po nepříliš častém používání je přetrvávající zápach známkou toho, že je čas utěrku vyprat.
- Viditelné skvrny: pokud jsou na kuchyňské utěrce viditelné skvrny od jídla nebo tuku, znamená to, že je znečištěná. Skvrny často poukazují na zbytky jídla, které podporují růst bakterií.
- Vlhká struktura: vlhká kuchyňská utěrka je ideálním prostředím pro množení bakterií. Pokud kuchyňská utěrka po použití rychle nevyschne, je lepší ji okamžitě vyměnit za čistou.
Jak efektivně prát kuchyňské utěrky?
Aby se zabránilo množení bakterií, někdy nestačí pouhé praní. Zde je několik tipů, které vám pomohou zajistit, aby byly kuchyňské utěrky skutečně čisté:
- Praní při vysoké teplotě: bakterie při vysokých teplotách nepřežijí. Doporučuje se prát kuchyňské utěrky při teplotě nejméně 60 °C. Tato teplota pomáhá zabít většinu bakterií.
- Používejte bělidlo nebo dezinfekční prostředek: přidání bělidla nebo dezinfekčního prostředku do pracího cyklu může pomoci odstranit odolné bakterie. To je zvláště užitečné, pokud kuchyňské utěrky přišly do styku se syrovým masem.
- Sušte na slunci nebo v sušičce: slunce je vynikající přírodní dezinfekční prostředek. Sušení kuchyňských utěrek na čerstvém vzduchu, nejlépe na slunci, může pomoci odstranit zbývající bakterie. V opačném případě je účinné také sušení v sušičce při vysoké teplotě.
Tipy pro snížení hromadění bakterií
Kromě pravidelného praní kuchyňských utěrek zde uvádíme několik tipů, které pomohou snížit jejich znečištění:
- Mějte k dispozici několik kuchyňských utěrek: použití různých utěrek pro různé úkoly – jedna na nádobí, jedna na ruce, další na povrchy – může pomoci omezit křížovou kontaminaci.
- Správně věšte kuchyňské utěrky: místo toho, abyste kuchyňské utěrky nechávali zmačkané na pracovní ploše nebo zavěšené na háčku, je lepší je pověsit tak, aby mezi dvěma použitím úplně vyschly.
- Vyhněte se opakovanému použití: nikdy nepoužívejte kuchyňskou utěrku, kterou jste utírali špinavé ruce nebo znečištěné povrchy, k utírání čistého nádobí.
Čistá kuchyňská utěrka není jen otázkou estetiky, ale především zdraví. Dodržováním přísného harmonogramu praní – ideálně každý den, ale ne méně než jednou za dva dny – a následováním účinných metod čištění můžete výrazně snížit riziko bakteriální kontaminace v kuchyni.
Malý každodenní úkon, který má velký význam pro bezpečnost potravin! Proto na tyto kuchyňské utěrky myslete, až budete příště vařit: čistá kuchyňská utěrka je zárukou zdravé kuchyně.
